―城見ヶ丘の扉が今、開かれる。
のどぐろ晩御飯(・∋・)
昨日ベルクに買い物に行った際にのどぐろを入手しました。
当初お魚を買う予定はなかったのですが、半額のパックが視界に入りましてw
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鳥取からやってきたお魚たちがつぶらな瞳で訴えかけているように見えて、即決でカゴに入れちゃいました。食べたことはあっても、パックで買ったのは初めてかもしれません。

当初はアクアパッツアとか塩焼にしようかなぁと思ったのですが、実家ツアーをしていたら帰宅が20時を過ぎましたのでサックリ食べられそうな調理法ということで鍋にしました。鳥胸肉の茹でたスープをベースに、昆布とかオマール海老のカップスープの素とか適当に入れて作りました。具は白菜とかネギとかニンジン(スライサーで細かくしました)、昨日作ったローストビーフの一部とかも混ぜましたw

一番最後にのどぐろを輪切りにしたものを入れて煮て出来上がり。
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ハーブの風味も出ていてちょっと変わった海鮮鍋にできました。
頭と肝は別途鍋でだしを取って粗汁にしました。こちらも美味でした。

鍋だともう少し大きいサイズを使うと食べやすいかな?
でも、美味しく出来てよかったです。

次回のどぐろをGETする機会があれば、炊き込みご飯にもチャレンジしてみたいです。

ごちそうさまでした提出(・∋・)※今日も終日市内でしたwww


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by CHABO-online | 2018-09-23 23:29 | めしつく研究 | Comments(0)
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